कॉफी इन दिनों साइकिल चालक की पसंद हो सकती है, लेकिन ईमानदार, बकवास कप्पा के लिए हमारे दिलों में अभी भी जगह है
ग्लासगो के बाहर कुछ मील की दूरी पर क्लाइड के फ़र्थ को देखने वाले एक उजाड़ दलदल पर, एक 'साइकिल सवार' गुफा कहा जाता है, जहाँ 'ड्रम-अप' की प्राचीन, रहस्यमय कला अभी भी प्रचलित है इस दिन।
अशिक्षित लोगों के लिए, एक तात्कालिक कैम्प फायर पर चाय के बर्तन को 'ढोल बजाना' का कौशल लगभग एक सदी से स्कॉटिश साइकिल चलाने की परंपरा रही है। ग्रीम ओब्री उस समय कला के उस्ताद थे जब वे 1980 के दशक की शुरुआत में पास के लाउडाउन रोड क्लब के सदस्य थे।
वह अपनी आत्मकथा, द फ्लाइंग स्कॉट्समैन में याद करते हैं कि कैसे क्लब के पुराने सदस्य अपने सैडलबैग में एक 'टिनी' बांधकर रखते थे।
‘इसमें एक पुराने स्पोक के साथ एक धुएँ के रंग का सेम कैन शामिल था जिसे सावधानी से बनाई गई आग पर एक छड़ी के साथ संभाला जा सकता था, ' वे लिखते हैं। 'विभिन्न स्थानों में "ढोल बजाना" स्पॉट जाना जाता था, और लंबी यात्राओं पर ड्रम-अप स्पॉट गर्मी, चाय और भोजन के लिए रैलीिंग क्षेत्र होगा।
आगे समय की धुंध में, एक और स्थानीय साइक्लिंग किंवदंती ने और भी अधिक भव्य 'ड्रम-अप' का अभ्यास किया। डेवी बेल, जिन्होंने एयर रोड्स सीसी की स्थापना की और उनकी स्मृति में नामित एक वार्षिक रोड रेस थी, ने 1940 के दशक में एक बार कुछ मुर्गियों को एक सवारी पर पैक किया था।
उनके साथी ने 'सुझाव दिया कि हम उन्हें खा लें, या उनमें से एक; लेकिन सूप, सॉसेज, सैंडविच, पाई और चाय की चाशनी से हम पूरी तरह संतुष्ट हो गए थे।'
ड्रम-अप - या 'पिकनिक' की मुख्य सामग्री, जैसा कि सीमा के दक्षिण में नरमी इसे कहते हैं - 'चाय की चाशनी' थी। यह वह ईंधन था जिसने दिन भर की सवारी, रात भर के दौरे और यहां तक कि पेशेवर स्टेज दौड़ में सवारों को मजबूत किया।
जब टॉम सिम्पसन 1962 टूर डी फ्रांस के एक मंच को जीतने के बाद पीले रंग के कपड़े पहनने वाले पहले ब्रिट बने, तो उन्हें चाय का एक ताज़ा कप पीते हुए चित्रित किया गया था, जो उस समय में 'गो-टू' पेय के रूप में अपनी प्रतिष्ठा को मजबूत करता था। उत्सव, सांत्वना, बेचैनी या पीड़ा। ऐसी कोई समस्या नहीं है जिसे शब्दों से हल नहीं किया जा सकता है, 'मैं अभी केतली डाल देता हूँ।'
एक बोतल में चाय
1980 के दशक तक - जब रेसिंग साइकिल चालकों के बीच पुनर्जलीकरण के विज्ञान को अभी भी कई लोगों द्वारा यूएफओ देखे जाने के समान संदेह के साथ देखा गया था - सवार अपनी बोली में चाय डाल रहे थे।
1987 के टूर, वाइड-आइड एंड लेगलेस के दौरान ब्रिटेन की ANC-Halfords टीम के साथ जेफ कॉनर के मनोरंजक वृत्तांत में, वह टीम लीडर मैल्कम इलियट को चाय से भरने के लिए अपनी बोली लगाने के लिए कहते हुए याद करते हैं, जिसके लिए शेफ सोइग्नूर एंगस फ्रेजर - 'एक बड़ा, दाग-धब्बे वाला स्कॉट', जो स्पष्ट रूप से कभी ड्रम-अप का शिष्य नहीं रहा था - ने उत्तर दिया: 'बेल्जियम में सोइग्नर्स यही करते हैं, लेकिन यह बोल्कों का भार है।'
उस समय के आसपास, पीजी टिप्स चिंपियों द्वारा मिश्रित संदेश भेजे जा रहे थे। ये टीवी विज्ञापनों की एक लोकप्रिय श्रृंखला के सितारे थे, जिन्होंने उन्हें 'टूर डी फ़्रांस' में बाइक चलाते हुए और 'एवेज़ वोस उन कुप्पा' और 'कैन यू राइड अ टेंडेम?' सहित आकर्षक वाक्यांशों का उच्चारण करते देखा था?
इस बीच, कॉफ़ी ब्रांड समर्थक टीमों को प्रायोजित कर रहे थे - जिनमें फ़ेमा, कैफ़े डे कोलम्बिया और, वर्तमान में, सेगफ्रेडो शामिल हैं - लेकिन कोई भी चाय कंपनी सूट का पालन नहीं कर रही थी (जब तक कि आप इतालवी आइस्ड चाय निर्माता एस्टेथ के गिरो डी'टालिया के मैग्लिया के प्रायोजन की गणना नहीं करते हैं) रोजा)।
अपने कॉर्पोरेट क्षेत्र में, इतालवी कॉफी निर्माता सेगाफ्रेडो यहां तक दावा करते हैं, 'बाइक चलाने वाला कोई भी व्यक्ति जानता है कि दुनिया में कॉफी से बेहतर साइकिल चलाने से बेहतर कुछ नहीं है।'
एर, सॉरी? धूप के बारे में क्या? खाली सड़कें? एक टेलविंड? वे सभी निश्चित रूप से एक कॉर्पोरेट कॉफी श्रृंखला से एक अत्यधिक गर्म पेय की तुलना में साइकिल चलाने के साथ बहुत बेहतर जाते हैं।
मजबूत, मूक प्रकार
चाय इतनी घमंडी कभी नहीं होगी। कॉफी के बेनेडिक्ट कंबरबैच के लिए चाय शॉन कॉनरी है। कैफ़े स्टॉप पर चाय चुनने वाला राइडर मजबूत, मौन प्रकार का होता है।
वह चुपचाप सवारी पर विचार कर रहा होगा, जबकि उसके अधिक उत्साही, लट्टे पीने वाले साथी लाइन में खड़े होकर अपनी कॉफी के टैंप होने का इंतजार कर रहे हैं, दूध को झाग दिया जाएगा और सजावटी तिपतिया घास के पत्ते लगाए जाएंगे। जब तक वे बैठेंगे, तब तक उनके बेकन रोल ठंडे हो चुके होंगे।
‘कॉफी इज सो स्ट्रावा,’ एक दुस्साहसी का उपहास उड़ाया जिससे मैंने बात की। उनके कहने का मतलब यह था कि जहां दोनों के अपने-अपने गुण हैं, वहीं दोनों को जुनूनी और पोज देने वालों ने भी हाईजैक कर लिया है।
पिछले 20 वर्षों में निश्चित रूप से, कॉफी के लिए ब्रिटेन में साइकिलिंग का पर्याय बनने का एक कारण कैफे में एस्प्रेसो बनाने वाली मशीनों का प्रसार है - हम सभी जानते हैं कि साइकिल चालक कितनी चमकदार और क्रोम से बहुत प्यार करते हैं वियोज्य भागों (मैं एक पूर्व-समर्थक को जानता हूं जो कैफे स्टॉप पर उनकी तस्वीरें भी लेता है)।
लेकिन जब आप सभी तरह के अति-मूल्यवान, साइकिल-थीम वाले कॉफी एक्सेसरीज खरीद सकते हैं - जिसमें राफा का कुख्यात £95 क्रिस किंग-डिज़ाइन किया गया एस्प्रेसो टैम्पर भी शामिल है - किसी ने भी अभी तक चाय पीने वालों को भोला या उथला नहीं माना है कि वे चांदी चाहते हैं- मढ़वाया, कैम्पगनोलो-प्रेरित चाय छलनी। (हालांकि मैं 2013 की दौड़ की शुरुआत में मुफ्त दिए गए सीमित संस्करण टूर ऑफ ब्रिटेन टी मग का गर्व मालिक होने का दावा करूंगा।)
1932 में एक युवा ऑस्ट्रेलियाई साइकिल चालक को एक कप चाय के साथ रिकॉर्ड तोड़ जीत का जश्न मनाते हुए चित्रित किया गया था। एर्नी मिलिकेन को एक सच्चा कठोर व्यक्ति माना जाता था, जो नियमित रूप से अपनी निश्चित गियर बाइक पर गति और दूरी के रिकॉर्ड तोड़ते थे।
मुझे लगता है कि हम सुरक्षित रूप से यह मान सकते हैं कि जब उन्हें एक अतिरिक्त पहिया के लिए ओलों और नींद में एक घंटे के इंतजार के बाद 1934 में एक भीषण, 1,000 मील की दौड़ के चरण पांच को छोड़ने के लिए मजबूर किया गया था, तो उनके टीम मैनेजर ने 'यह मत कहो, 'क्या आप चाहते हैं कि मैं कुछ फलियाँ पीसूँ, कुछ दूध गर्म करूँ और आपको एक अच्छा पतला लट्टे बना दूँ?'
इसके बजाय प्रस्ताव वह होता जो सवारों का स्वागत करना जारी रखता है जो एक निश्चित स्कॉटिश गुफा के पास खुद को जलपान की आवश्यकता पाते हैं: 'फैंसी ए ब्रू?'
