प्रयोगात्मक कीटोन एस्टर, एक गुप्त प्रतिस्पर्धा में बढ़त देने की अफवाह, अब खरीदने के लिए उपलब्ध हैं
Ketones, खेल के पूरक और वैकल्पिक ऊर्जा स्रोत, जिन्होंने टिप्पणी और अटकलों के ढेर उत्पन्न किए हैं, अब खुले बाजार में उपलब्ध हैं, अमेरिकी कंपनी KetoneAid के सौजन्य से।
उनके विकास के लिए बैकस्टोरी, अमेरिकी सेना द्वारा वित्त पोषित वैकल्पिक ऊर्जा के स्रोत के रूप में शरीर द्वारा चयापचय किया जाता है, और अमेरिकी सैनिकों के प्रदर्शन और धीरज को बेहतर बनाने के लिए बनाया गया है, ऐसा लगता है कि जैक अप मार्केटिंग गफ है।
ऐसा नहीं है, और साइकिल चालक ने आसानी से उपापचयी कीटोन्स के पहले स्रोत के आविष्कारक से बात की है।
ग्लूकोज या वसा के लिए एक वैकल्पिक शक्ति स्रोत, कीटोन्स स्वाभाविक रूप से शरीर द्वारा निर्मित होते हैं क्योंकि यह वैकल्पिक ऊर्जा भंडार समाप्त होने पर वसा को तोड़ता है।
ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी में फिजियोलॉजिकल बायोकैमिस्ट्री के प्रोफेसर कीरन क्लार्क द्वारा बनाए गए पेय का मतलब है कि आप कीटोन्स को सीधे अपने शरीर में डाल सकते हैं जिसे बाद में ऊर्जा में बदला जा सकता है।
जबकि उसने जिस पेय को विकसित करने में मदद की वह अभी तक यूके में बिक्री के लिए निर्धारित नहीं है, अमेरिका में एक कंपनी ने हाल ही में एक कीटोन उत्पाद बाजार में लाया है।
पहले के उत्पादों के साथ बेहद कड़वे स्वाद का समाधान करने का दावा करते हुए, केटोनएड ने हाल ही में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध केटोन्स के पहले बैच की नीलामी की, जिसमें डी-बीटा हाइड्रोक्सीब्यूटाइरेट, डी-1, 3-ब्यूटेनडिओल कीटोन एस्टर की 20 बोतलें बेची गईं।
उनकी वेबसाइट प्रदर्शन लाभों के लिए कुछ बेतुके दावे करती है, जैसे "50% लंबा कसरत, 30% अधिक वाट, अगले दिन दर्द नहीं!" "यह कितनी अच्छी तरह काम करता है!" और इसी तरह.
हालांकि, सेल मेटाबॉलिज्म जर्नल में प्रकाशित प्रोफेसर क्लार्क से जुड़े ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के नेतृत्व वाले अध्ययन में यह भी पाया गया कि कीटोन्स से प्रेरित उच्च प्रशिक्षित साइकिल चालक अपने प्रयासों में आधे से अधिक 400 मीटर की दूरी जोड़ने में सक्षम थे। एक घंटे का प्रयास।
यह इस अध्ययन का हिस्सा है जिसने दुनिया भर के एथलीटों की रुचि को बढ़ाया है।
फिर भी, प्रोफेसर क्लार्क पारंपरिक ग्लूकोज की खुराक और पेय की तुलना में अधिकांश एथलीटों के लिए केटोन्स के लाभों के बारे में व्यावहारिक बने हुए हैं।
‘यदि आपके पास स्वयं ग्लूकोज या स्वयं कीटोन है, तो यह बेहतर नहीं है। यह बिल्कुल वैसा ही है - यह केवल ऊर्जा प्रदान कर रहा है।
'स्प्रिंट्स के लिए ग्लूकोज वास्तव में बेहतर है, क्योंकि आपको कुछ ऐसा चाहिए जो एनारोबिक हो,' उसने समझाया।
अल्ट्रा-एंड्योरेंस एथलीटों के लिए फायदेमंद होते हुए, कीटोन ड्रिंक के महत्वाकांक्षी या पेशेवर रेसर्स के लिए काफी उपयोगी होने की संभावना नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि गहन व्यायाम मुख्य रूप से अवायवीय होता है, और शरीर कीटोन्स का उपयोग करने के लिए ऑक्सीजन पर निर्भर करता है।
'कीटोन स्वयं ग्लाइकोलाइसिस को रोक रहा है, ताकि उसी व्यायाम से आप ग्लाइकोजन को संरक्षित कर रहे हैं और बहुत कम लैक्टिक एसिड का उत्पादन कर रहे हैं - ऐसा पहले कभी नहीं देखा गया।
'हो सकता है कि अगर आप कुछ ऐसा कर रहे हैं जो स्प्रिंट नहीं है, जैसे मैराथन, तो आप दीवार से उतनी जल्दी नहीं टकराएंगे। इतना ही नहीं, बल्कि यह आपको बाद में दर्द होने से रोकता है, 'प्रोफेसर क्लार्क ने कहा।
किसी भी तरह से, ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय केटोन्स के लाभों में पर्याप्त रूप से आश्वस्त हैं कि उन्होंने अपनी खुद की स्पिन-आउट कंपनी, टी∆एस लिमिटेड की स्थापना की है, जो कि ΔG नामक अपने स्वयं के केटोन पेय का विपणन करने के लिए है।
उनके और अमेरिकियों दोनों के उत्पादों को बाजार में लाने के साथ, एथलीट निकट भविष्य में केटोन्स के साथ अधिक प्रयोग करना शुरू कर देंगे। और निस्संदेह डोपिंग रोधी अधिकारियों को यह आकलन करना होगा कि क्या उनका उपयोग कुछ ऐसा है जिसे प्रतियोगिता में जारी रखने की अनुमति दी जाएगी।
कीटोन्स: चमत्कार या मिथक पीटर स्टुअर्ट से पूछता है
उन्हें बहुत अधिक प्रेस मिल रही है, लेकिन क्या कीटोन्स वास्तव में पोषण संबंधी चमत्कार हैं जिनके बारे में उनका दावा किया जाता है?
'एक कीटोन एक और ऊर्जा स्रोत है,' ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय में शारीरिक जैव रसायन के प्रोफेसर और पहले कीटोन-आधारित पेय डेल्टाजी के आविष्कारक कीरन क्लार्क कहते हैं।
क्लार्क की खोज ने साइकिल चलाने की दुनिया को बहुत उत्साहित किया है, और अफवाहें फैल गई हैं कि कीटोन पेय की बोतलें प्रत्येक साइकिल चालकों को €2, 000 (£1, 500) में बेची गई हैं।
कीटोन आमतौर पर शरीर द्वारा ऊर्जा बनाने के लिए चयापचय किया जाता है, और वसा से उत्पन्न होता है। क्लार्क कहते हैं, 'यह सामान्य रूप से तब बनता है जब आप खाना नहीं खाते हैं या जब आप केटोजेनिक आहार पर होते हैं।
‘शोध मूल रूप से अमेरिकी सेना द्वारा वित्त पोषित किया गया था। वे चाहते थे कि कोई वास्तव में कुशल भोजन का आविष्कार करे और हमने कहा कि हम ऐसा कर सकते हैं।'
क्लार्क द्वारा बनाए गए पेय का मतलब है कि आप कीटोन्स को सीधे अपने शरीर में डाल सकते हैं जिसे ऊर्जा में बदला जा सकता है।
‘इसका ग्लूकोज के समान प्रभाव पड़ता है और यह ग्लूकोज के पेय की तरह ही काम करता है, यह आपकी मांसपेशियों को ऊर्जा प्रदान करता है।’
महत्वपूर्ण रूप से, हालांकि, ग्लूकोज पर इसका कोई स्पष्ट लाभ नहीं है। क्लार्क का तर्क है कि मुख्य लाभ यह है कि एक बार जब आपका ग्लाइकोजन स्तर समाप्त हो जाता है तो आपकी ऊर्जा में वृद्धि होती है।
वह कहती हैं, ‘पांच या छह घंटे तक चलने वाले कार्यक्रम शायद इसके लिए सबसे अच्छे उपयोग होंगे। 'लेकिन मुझे लगता है कि यह व्यक्ति पर निर्भर करता है, और यह भी निर्भर करता है कि वे अपने विभिन्न सबस्ट्रेट्स का उपयोग करने में कितने कुशल हैं।'
जबकि केटोन की खुराक के पेलोटन के माध्यम से फैलने की अफवाहें हैं, क्लार्क उन्हें खारिज करने के लिए जल्दी है: 'नहीं, उन्होंने नहीं किया, क्योंकि हमने पर्याप्त नहीं बनाया है,' वह कहती हैं।
‘बेशक आप अमेरिका से कीटोन लवण प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन उन्होंने एक का उपयोग किया है जो वास्तव में शरीर द्वारा चयापचय नहीं किया जाता है, 'वह कहती हैं। 'तो यह रास्पबेरी कीटोन के बराबर है, जो शरीर द्वारा चयापचय नहीं किया जाता है।'
यदि आपने इंटरनेट पर रास्पबेरी कीटोन्स का विज्ञापन देखा है, और कुछ को एक प्रदर्शन बूस्टर के रूप में प्राप्त करने के बारे में सोचा है, तो इस एक महत्वपूर्ण तथ्य को ध्यान में रखें: वे केवल तभी काम करते हैं जब आप रास्पबेरी हों।
