पोषण: विटामिन डी और साइकिलिंग के बारे में आप सभी को पता होना चाहिए

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पोषण: विटामिन डी और साइकिलिंग के बारे में आप सभी को पता होना चाहिए
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Anonim

सूरज जल्द ही शीतनिद्रा में जाने के लिए, इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व को ठीक करना सुनिश्चित करें

एक त्वरित इतिहास सबक। ब्रिटेन में कोयले से चलने वाली औद्योगिक क्रांति के चरम पर, बड़े शहरों के ऊपर धुएँ के साथ आसमान इतना घना हो सकता था कि सूरज वास्तव में अंत के दिनों के लिए अवरुद्ध हो गया था।

इन खड़खड़ाहट निर्माण महानगरों में बड़े हो रहे कई गरीब बच्चों को रिकेट्स नामक एक स्थिति विकसित होने लगी, जिसके कारण उनके बड़े होने पर अक्सर उनके पैर उनके नीचे झुक जाते थे।

इसका कारण, वैज्ञानिकों ने जल्द ही काम किया, गरीबों के आहार में कैल्शियम की कमी नहीं थी, बल्कि महत्वपूर्ण रूप से विटामिन डी की कमी थी - एक पोषक तत्व जो हमें मुख्य रूप से सूर्य से मिलता है।

आज, हम अपने प्राथमिक ईंधन स्रोत के रूप में कोयले का उपयोग नहीं करते हैं और जब हम अभी भी अपने खूबसूरत ग्रह से बेजेस को प्रदूषित करते हैं, तो आसमान कम से कम इतना साफ होता है कि धूप हमारी खाल तक पहुंच सके। कम से कम कुछ समय।

जैसा कि हम सभी जानते हैं, लंबे, सर्दियों के महीनों के दौरान, ब्रिटेन का आसमान आमतौर पर या तो पीला और बेजान या तूफानी और उदास होता है, जहां अधिकांश देश जनवरी और फरवरी में एक दिन में एक घंटे से भी कम धूप का अनुभव करते हैं।

साइकिल चालकों के लिए, आपके सिस्टम में पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। साइकिल चलाना एक गैर-प्रभावकारी, सहनशक्ति वाला व्यायाम है जिससे आपको बहुत पसीना आता है।

यह आपकी हड्डियों के घनत्व को प्रभावित कर सकता है, और वास्तव में ऑस्टियोपोरोसिस सवारों के बीच एक आम विकार है, क्रिस बोर्डमैन इस स्थिति के सबसे प्रसिद्ध साइकिल चालन पीड़ित हैं।

बाइक से उतरे

वजन के साथ ऑफ-द-बाइक व्यायाम इससे निपटने में मदद करेंगे, क्योंकि आपके आहार में पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त होगा। लेकिन विटामिन डी मिश्रण के लिए भी महत्वपूर्ण है क्योंकि इसके बिना आपका शरीर कैल्शियम को ठीक से अवशोषित नहीं कर पाता है।

धूप के साथ - इस महत्वपूर्ण विटामिन का मुख्य स्रोत - वर्ष के इस समय के आसपास कम आपूर्ति में होने के कारण, इसे अपने सिस्टम में लाने के अन्य तरीकों की तलाश करना महत्वपूर्ण है।

एनएचएस के अनुसार, आपके शरीर को एक दिन में 10 माइक्रोग्राम (एमसीजी) सामान की जरूरत होती है और निश्चित रूप से 100 एमसीजी से अधिक नहीं - जो हानिकारक साबित हो सकता है। तो अपने सिस्टम को धूप से मुक्त दिनों में शीर्ष पर रखने के सर्वोत्तम तरीके क्या हैं?

सप्लीमेंट लेना एक उपाय है। ब्रिटिश साइक्लिंग 'आपके पोषण संबंधी आधारों को कवर करने के लिए एक सभ्य मल्टी-विटामिन' का उपयोग करने की सलाह देता है, जो निश्चित रूप से ठोस सलाह है - हॉलैंड और बैरेट अल्ट्रा मैन कैपलेट्स (100 गोलियों के लिए £ 12.49) का प्रयास करें।

वैकल्पिक रूप से, अकेले विटामिन डी की खुराक लेने का प्रयास करें, सोलगर की विटामिन डी3 टैबलेट (90 गोलियों के लिए £7.69) आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखेगी।

दोनों उत्पाद hollandandbarret.com पर उपलब्ध हैं। अन्यथा, यहाँ विटामिन डी से भरपूर पाँच खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको नियमित रूप से अपनी थाली में लाने का लक्ष्य रखना चाहिए…

वसायुक्त मछली

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सूर्य के प्रकाश के बाद, जो कोलेस्ट्रॉल से त्वचा में विटामिन डी के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, वसायुक्त मछली के सेवन से विटामिन डी का कोई बेहतर प्राकृतिक स्रोत नहीं है।

यदि आप इस मार्ग पर जाते हैं, तो मछली का व्यंजन चुनते समय टूना, जंगली सामन, सार्डिन और मैकेरल चुनें। या यदि आप मृत पॉश हैं, या रूसी (या शायद दोनों!) तो अपने आप को कुछ कैवियार के साथ व्यवहार करें, जो सामान का एक समृद्ध स्रोत भी है।

मशरूम

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अप्रैल से सितंबर तक, सूरज की रोशनी आपको पर्याप्त विटामिन डी प्रदान करने में सक्षम होनी चाहिए, बशर्ते आप इसे सनस्क्रीन के साथ ब्लॉक न करें।

मशरूम में सन लोशन लगाने की प्रवृत्ति नहीं होती है, इसलिए यदि पर्याप्त धूप के संपर्क में आए तो यह विटामिन डी का एक समृद्ध स्रोत भी हो सकता है।

वास्तव में, टेस्को ने हाल ही में एक नई विटामिन डी-एन्हांस्ड रेंज लॉन्च की है जिसमें चेस्टनट, बेबी चेस्टनट और पोर्टोबेलो शामिल हैं। विवरण के लिए tesco.com देखें।

नाश्ता अनाज

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शोध से पता चलता है कि आपके रक्तप्रवाह में विटामिन डी का स्तर बढ़ने से आपकी एरोबिक क्षमता भी बढ़ सकती है।

तो अंधेरे महीनों के दौरान, अपने प्री-राइड नाश्ते को अनाज का एक बड़ा कटोरा क्यों न बनाएं जिसमें विटामिन डी का स्तर 11 हो गया हो।

केलॉग्स ने वर्षों से अपने नाश्ते के अनाज को डी विटामिन के साथ मजबूत किया है, इसलिए आपको अपनी पसंद के अनुसार खोजने के लिए दूर नहीं जाना पड़ेगा।

टोफू

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यदि आप शाकाहारी हैं, तो विटामिन डी को अपने आहार में शामिल करने का एक सबसे अच्छा तरीका है टोफू खाना। इसके अलावा प्रोटीन, जिंक, कैल्शियम और कोलेस्ट्रॉल को नष्ट करने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर, यह विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत है।

यद्यपि, इस सूची के अन्य सभी खाद्य पदार्थों की तरह, आपको इसे अन्य विटामिन-डी युक्त खाद्य पदार्थों के साथ खाने की आवश्यकता होगी ताकि आपके सिस्टम में पर्याप्त मात्रा में प्रवेश किया जा सके जब सूरज ने अपनी टोपी नहीं पहनी हो।

अंडे और डेयरी उत्पाद

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अंडे साइकिल चालकों के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं। वे प्रोटीन में समृद्ध हैं, इसलिए दुबला मांसपेशियों के विकास के लिए एक महान ईंधन, जबकि उनकी अपेक्षाकृत उच्च विटामिन डी सामग्री उन्हें वर्ष के इस समय में जरूरी बनाती है।

दूध का भी अच्छा है, अधिकांश डेयरियों में विटामिन डी के साथ सामग्री को मजबूत किया जाता है, जबकि 2008 में जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन-डी फोर्टिफाइड चीज खाना पूरक लेने के रूप में प्रभावी था।

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