जब आप जेमी ओलिवर करने के लिए बहुत ही निपुण हों तो अच्छी तरह से खाने के लिए बिना सोचे-समझे विचार
जब पेशेवर अपनी बाइक से उतरते हैं, तो उन्हें टीम शेफ द्वारा भोजन की एक प्लेट सौंपी जाती है जिसे वैज्ञानिक सटीकता के साथ तैयार किया जाता है ताकि वे ठीक हो सकें।
हम में से बाकी लोगों के लिए यह अक्सर फ्रिज में जो पहली चीज हम देखते हैं उसे हथियाने का मामला होता है।
यह, निश्चित रूप से, काठी में किए गए बहुत सारे अच्छे कामों को पूर्ववत कर सकता है, खासकर यदि आप कैलोरी से भरी लेकिन बहुत कम पोषक तत्वों से भरी हुई चीज को सूंघते हैं।
इसे ठीक करने का तरीका यहां बताया गया है…
1 अप टू डेट रहें
पोषण विज्ञान में प्रगति हमेशा होती रहती है इसलिए नवीनतम निष्कर्षों पर ध्यान दें।यदि आप नियमित रूप से साइकिल चालक पढ़ते हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि हमारे पृष्ठों पर हमेशा भोजन संबंधी बहुत सारी खबरें होती हैं। उदाहरण के लिए, लेखन के समय सामने आए एक अध्ययन ने पुष्टि की कि चुकंदर मांसपेशियों की रिकवरी के लिए शानदार है।
2 इसे आसान रखें
सवारी के बाद के भोजन को अधिक जटिल न बनाएं। कम सामग्री का मतलब है खरीदारी और खाना पकाने में कम समय, साथ ही बाद में पेट खराब होने की कम संभावना। सरल, स्वच्छ संपूर्ण खाद्य पदार्थ पचाने में आसान होते हैं।
3 इसे स्वाभाविक रखें
आपका आहार स्वस्थ होगा यदि यह प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के बजाय संपूर्ण खाद्य पदार्थों के आसपास बनाया गया हो। सुविधाजनक भोजन अक्सर चीनी, नमक और रसायनों से भरे होते हैं जो स्वाद, रंग या शेल्फ जीवन को बढ़ाते हैं। टिन और पैकेट पर लगे लेबल को पढ़कर पता करें कि उनमें से अधिकांश में कितना सामान है - यह जल्द ही आपको दूर कर देगा!
4 इसे संभाल कर रखें
अपने खाने को पहले से तैयार कर लें ताकि राइड के बाद वे आपके लिए वहां मौजूद रहें। शकरकंद को उबाल लें ताकि उन्हें माइक्रोवेव में जल्दी से गर्म किया जा सके।चिकन ब्रेस्ट या टोफू को प्री-ग्रिल करें और फ्रिज में टपरवेयर में स्टोर करें। ठीक वैसा ही ताजा तैयार सलाद। प्रोग्राम करने योग्य टाइमर के साथ चावल कुकर में भी निवेश करें और पांच घंटे की सवारी के बाद आपके पास गर्म चावल होंगे।
5 इसे स्वादिष्ट बनाए रखें
सवारी के बाद का भोजन सुपर स्वस्थ होना चाहिए, लेकिन कभी उबाऊ नहीं होना चाहिए। नारियल पानी में चावल भाप लें, या चिकन/सब्जी शोरबा में मिलाने के लिए। परमेसन चीज़ को सलाद पर कद्दूकस कर लें, या स्वाद का एक फ्लैश जोड़ने के लिए बाल्समिक सिरका पर बूंदा बांदी करें। काली मिर्च पीसकर; हरे प्याज़ के टुकड़े या कटा हरा धनिया छिड़कें; जैतून का तेल का एक पानी का छींटा जोड़ना; या अपने भोजन पर आधा नींबू निचोड़ना यम कारक को बढ़ाने के सभी स्वस्थ तरीके हैं। आदर्श रूप से आपकी पोस्ट-राइड प्लेट में सलाद, बीट या चावल जैसे स्टार्च और टोफू या त्वचा रहित चिकन जैसे लीन प्रोटीन शामिल होने चाहिए।
