ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में हमारे गाइड के साथ अपने आप को पतला खाएं जो वजन कम करना आसान और स्वस्थ दोनों बनाते हैं
साइकिल चलाने वालों के लिए वजन कम करना अक्सर एक प्रमुख उद्देश्य होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको खुद को भूखा रखना है - या खुद को दुखी करना है।
वास्तव में, टीम विगिन्स के पोषण सुप्रीमो डेविड ड्यून के अनुसार (जिसका आहार गाइड आप यहां पा सकते हैं), 'एक साइकिल चालक जो सबसे बुरी गलती कर सकता है वह घंटों के लिए उपवास की सवारी पर बाहर जाना है जहां उनके पास कुछ भी नहीं है।
'न केवल आप वसा खो देंगे, बल्कि आप मांसपेशियों को भी खो देंगे। और यह सबसे खराब स्थिति है जब आप अपनी शक्ति को वजन अनुपात में बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं।'
तो चाहे वह आपकी सवारी को बढ़ावा देने के लिए भोजन तैयार कर रहा हो, एक कठिन सत्र के बाद आराम कर रहा हो, या सिर्फ अपना पेट भर रहा हो, हमने एक साइकिल चालक के किचन कैबिनेट को स्वस्थ और पौष्टिक सामग्री के साथ इकट्ठा किया है - फिर भी वसा में कम है।
हमने जो 40 खाद्य पदार्थ एकत्र किए हैं, उन्हें आठ श्रेणियों में बांटा गया है: मांस और मछली, सब्जियां, वसा, अनाज, बीज, दालें और मेवे, पत्ते, फल, प्रोटीन और स्वाद।
भोजन के बारे में कुछ विचारों के लिए, साइकिल चलाने के लिए सर्वोत्तम भोजन पर साइकिल चालक गाइड देखें: एक समर्थक की तरह कैसे खाएं
1. मांस और मछली
सामन
इसके लिए अच्छा है: यह मछली महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरी हुई है, इसलिए यह आपकी भूख को लंबे समय तक संतुष्ट करने के लिए बहुत अच्छी है, और कैलोरी में अपेक्षाकृत कम है। इसमें आयोडीन भी काफी मात्रा में होता है। यह आवश्यक पोषक तत्व आपके थायरॉयड को नियंत्रित करने में मदद करता है और इसलिए कम चयापचय को रोकने में मदद कर सकता है।
अमीर: प्रोटीन, स्वस्थ वसा, कैल्शियम, विटामिन डी और ई।
सार्डिन
इसके लिए अच्छा है: वे छोटे हो सकते हैं लेकिन सार्डिन प्रोटीन से भरे होते हैं, जो रक्त-शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करते हैं, जिससे आपको भोजन की लालसा होने की संभावना कम हो जाती है। इनमें आपके शरीर के लिए आवश्यक अधिकांश पोषक तत्व भी होते हैं।
अमीर: कैल्शियम, स्वस्थ वसा, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, प्रोटीन, सोडियम, सेलेनियम, विटामिन ए, बी, सी, डी और ई, जस्ता।
चिकन
इसके लिए अच्छा है: चिकन प्रोटीन का एक शानदार रूप है, कैलोरी में कम है लेकिन आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है जिसे आपका शरीर तरसता है, यह आपको भरते समय आपको खिलाता है एक ही समय में ऊपर। साथ ही इसमें फैट भी कम होता है - बस इसे बिना त्वचा के खाएं, डीप फ्राई नहीं!
अमीर: विटामिन ए, बी3, बी6, और के प्लस आयरन, सोडियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम।
मैकेरल
इसके लिए अच्छा: तैलीय मछली आपके आहार का मुख्य हिस्सा होनी चाहिए क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और वसा कम होती है, जिससे यह दुबली मांसपेशियों के निर्माण के लिए एक अति-कुशल भोजन बन जाता है। मैकेरल ओमेगा -3 से भी समृद्ध है - जो स्वस्थ मस्तिष्क कार्य के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए यह आपको एक स्लिमर और होशियार साइकिल चालक दोनों बना सकता है!
अमीर: कैल्शियम, सेलेनियम, विटामिन ई, ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड।
2. सब्जियां
गाजर
इसके लिए अच्छा है: गाजर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इसलिए यह आपके पेट को कम कैलोरी, बिना वसा वाले भोजन से भरकर भूख से लड़ने का एक शानदार तरीका है। पोषक तत्व। बीटा-कैरोटीन से भरपूर, एक यौगिक आपके शरीर को विटामिन ए में बदल देता है, यह आपकी आंखों को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है - हालांकि, दुख की बात है कि यह आपको अंधेरे में देखने में मदद करने के लिए कुछ नहीं करेगा!
अमीर: कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, बीटा-कैरोटीन।
शकरकंद
अच्छे के लिए: दमकती भूख। फाइबर से भरपूर, शकरकंद न केवल आपको भरा हुआ महसूस कराते हैं, बल्कि वे रक्त-शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं, जिससे आपके शरीर में धीरे-धीरे ऊर्जा निकलती है। तो कोई अचानक ऊर्जा दुर्घटनाग्रस्त नहीं होती है और आपके चेहरे को शर्करा युक्त स्नैक्स या जंक फूड से भरने की कोई इच्छा नहीं होती है।
अमीर: बीटा-कैरोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, फास्फोरस, पोटेशियम, सेलेनियम, विटामिन सी और ई।
खीरा
के लिए अच्छा: खीरे का लगभग 96 प्रतिशत पानी और आहार फाइबर है, जो इसे कम कैलोरी, बिना वसा वाला भोजन बनाता है जो आपको भरा हुआ महसूस कराएगा। लेकिन वे पोषक तत्वों से भी भरे होते हैं जो आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
अमीर: पोटेशियम, बीटा-कैरोटीन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, सोडियम, विटामिन ए और सी।
चुकंदर
इसके लिए अच्छा है: टीम स्काई की पसंदीदा सब्जी। अपने धीरज में सुधार करना चाहते हैं और परिणामस्वरूप वजन कम करना चाहते हैं? शक्तिशाली चुकंदर पर विश्वास करें। नाइट्रेट्स में उच्च, यह माना जाता है कि पका हुआ ताजा (मसालेदार नहीं) चुकंदर ऑक्सीजन के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, जिसका अर्थ है कि आप अधिक समय तक प्रशिक्षण ले सकते हैं। परिणाम!
अमीर: नाइट्रेट्स, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, फोलिक एसिड, विटामिन सी।
आलू
इसके लिए अच्छा: अपनी भूख को शांत करना। यकीनन आपको भरने के लिए सबसे संतोषजनक भोजन, इनमें अधिकांश महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं जिनकी हमें आवश्यकता होती है।आदर्श रूप से, इसके फाइबर से लाभ उठाने के लिए त्वचा के साथ खाएं। प्रतिरोधी स्टार्च के साथ पैक किया गया, यह आपके पेट में मौजूद रोगाणुओं को पोषण देने के लिए आपके पेट को जीवित रखता है। इस विशेषता को बढ़ाने में मदद करने के लिए खाना पकाने के बाद अपने स्पड को ठंडा होने दें।
अमीर: पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा और मैंगनीज, विटामिन सी और अधिकांश बी विटामिन।
3. वसा
जैतून का तेल
इसके लिए अच्छा: अपना वजन प्रबंधित करना। यह सोचना अजीब है कि वसा वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है, लेकिन जैतून के तेल में पाए जाने वाले स्वस्थ असंतृप्त वसा भूख के दर्द को दूर करने में मदद कर सकते हैं। तेल में ओलिक एसिड भी होता है, एक यौगिक जो सक्रिय रूप से अतिरिक्त वसा को तोड़ने में मदद करता है।
समृद्ध: असंतृप्त वसा।
एवोकैडो
इसके लिए अच्छा है: भूख लगना आपके शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की अधिक मांग करने का तरीका है। एवोकैडो स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक समृद्ध स्रोत है जो धीमी गति से जलने वाली ऊर्जा प्रदान करता है और उन पीड़ाओं को दबाता है।
अमीर: आयरन, तांबा, फास्फोरस, पोटेशियम, बीटा-कैरोटीन, फोलिक एसिड, विटामिन बी3, बी5, के और ई, साथ ही फाइबर और प्रोटीन।
मूंगफली का मक्खन
इसके लिए अच्छा: अपनी भूख को शांत करना। एवोकैडो और जैतून के तेल की तरह, पीनट बटर वसा से भरपूर होता है जो वास्तव में उन अजीब भूखों को दूर रखकर वजन कम करने में आपकी मदद करेगा, जिसका अर्थ है कि आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे। ब्रेड टोस्ट या राइस क्रैकर्स पर फैलाते समय इसके दो बड़े चम्मच रख दें।
अमीर: मैग्नीशियम, पोटेशियम, प्रोटीन, असंतृप्त वसा, विटामिन बी6 और ई.
4. अनाज, बीज, दालें और मेवा
चिया सीड्स
के लिए अच्छा: ये दक्षिण अमेरिकी सुपरस्टार (चिया ताकत के लिए प्राचीन माया शब्द है) फाइबर से भरपूर और ओमेगा -3 से भरपूर हैं। अपने नाश्ते के अनाज में इनमें से एक चम्मच छिड़कें और भूख के दर्द को लंबे समय तक दबाने के दौरान आपको आवश्यक फैटी एसिड मिलेगा।
अमीर: फाइबर, प्रोटीन, बी विटामिन, जिंक।
साबुत ब्रेड और पास्ता
के लिए अच्छा: कार्बोहाइड्रेट आपके आहार के लिए महत्वपूर्ण हैं, इसलिए सही खाएं। इसका मतलब है कि जब बात ब्रेड, पास्ता और कुछ हद तक चावल की हो तो सफेद के बजाय भूरे रंग के बारे में सोचना। आपका शरीर प्रसंस्कृत संस्करणों की तुलना में संपूर्ण खाद्य पदार्थों को पचा लेने पर दोगुनी कैलोरी बर्न करता है।
समृद्ध: कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, मैंगनीज, विटामिन बी3, बी5, जस्ता।
जई
इनके लिए अच्छा है: अपने उच्च फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद, जई अविश्वसनीय रूप से भर रहे हैं। वे आपको धीमी गति से रिलीज होने वाली ऊर्जा के ढेर भी प्रदान करते हैं, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करेगा। इतना ही नहीं बल्कि वे आपके पाचन तंत्र को भी उत्तेजित करते हैं और आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।
अमीर: कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, मैंगनीज, विटामिन बी 5, फोलिक एसिड, सिलिकॉन।
दाल
इसके लिए अच्छा: प्रोटीन और फाइबर में उच्च, दाल भी प्रतिरोधी स्टार्च से भरी होती है, जो आपको अधिक वसा जलाने में मदद कर सकती है। वे लोहे से भी भरे हुए हैं, जो उच्च ऊर्जा स्तर को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों जैसे केल या ब्रोकली का सेवन करें।
समृद्ध: कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता और फोलिक एसिड।
क्विनोआ
इसके लिए अच्छा है: अपना वजन प्रबंधित करना। इस दक्षिण अमेरिकी बीज में अधिकांश अनाजों की तुलना में अधिक और बेहतर प्रोटीन होता है। यह वास्तव में एक उत्तम वनस्पति प्रोटीन है, जो इसे वसा को दुबली मांसपेशियों में परिवर्तित करने के लिए आदर्श बनाता है, जबकि उच्च फाइबर सामग्री आपको पूर्ण और भूख से मुक्त महसूस कराती है।
अमीर: कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन बी3।
पागल
इसके लिए अच्छा है: अपनी भूख को शांत करना। बादाम (हालांकि तकनीकी रूप से एक बीज, अखरोट नहीं), काजू और पिस्ता तीन सबसे कम कैलोरी वाले नट्स हैं, और सभी में पर्याप्त पोषक तत्व होते हैं जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं।भुने हुए मेवों से बचें क्योंकि गर्मी उन सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को नष्ट कर सकती है।
अमीर: पोटेशियम, कैल्शियम, प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा 3 फैटी एसिड।
5. पत्तियां
रोमेन लेट्यूस
अच्छे के लिए: दमकती भूख। वजन कम करने के लिए आपको अपने उपभोग से अधिक कैलोरी खर्च करने की आवश्यकता होती है और सलाद - पानी की मात्रा में उच्च और कैलोरी में कम - मदद कर सकता है। एक बड़ा सलाद खाने से आपका पेट भर जाएगा। स्वाद के लिए पत्तियों को मिलाएं लेकिन पौष्टिकता से भरपूर रोमाईन वाली पत्तियों को शामिल करना सुनिश्चित करें।
अमीर: फाइबर, आयरन, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम विटामिन ए, बी6 और सी।
काले
इसके लिए अच्छा: अपना वजन प्रबंधित करना। केल स्वास्थ्यप्रद चीजों में से एक है जिसे आप अपने शरीर में डाल सकते हैं। फाइबर में उच्च लेकिन कैलोरी में कम, यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ बना देगा, और आपको विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट की एक चमकदार सरणी भी प्रदान करेगा।एक उत्तम भोजन।
अमीर: फाइबर, पोटेशियम, कैल्शियम, तांबा, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, विटामिन ए, बी6, सी और के।
ब्रोकोली
इसके लिए अच्छा है: अपना वजन प्रबंधित करना। काले की तरह, यह आपके शरीर में सबसे अच्छी चीजों में से एक है। पोषक तत्वों से भरपूर, वसा रहित, कैलोरी में कम, फाइबर, प्रोटीन और पानी की मात्रा में उच्च, यह आपको खिलाएगा और आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखेगा। एक उत्तम भोजन।
अमीर: कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फास्फोरस, विटामिन ए, बी2, बी6, सी, डी, के, बीटा-कैरोटीन और फोलिक एसिड।
पालक
इसके लिए अच्छा है: दमकती भूख। पालक में थायलाकोइड्स नामक हरी पत्ती की झिल्ली होती है जो भूख की पीड़ा को कम करती है और वजन घटाने को बढ़ाती है। कैसे? हमारे शरीर में एक हार्मोन का उत्पादन करके जो हमारे दिमाग को बताता है कि हमारा पेट भर गया है। क्या कुदरत चालाक नहीं है?
अमीर: बीटा-कैरोटीन, कैल्शियम, फोलिक एसिड, आयोडीन आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम, विटामिन बी6, सी और के, जिंक।
6. फल
सेब
इसके लिए अच्छा है: फाइबर और पॉलीफेनोल्स आपके आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं और इसलिए भूख के दर्द को दूर करने में मदद करते हैं। वे कोलेस्ट्रॉल भी कम करते हैं और कब्ज से बचने में आपकी मदद करेंगे। सर्वोत्तम परिणामों के लिए ग्रैनी स्मिथ को पकड़ो।
अमीर: कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, पेक्टिन, फाइबर और पॉलीफेनोल्स।
अंगूर
के लिए अच्छा: वसा में कम, फाइबर में उच्च, यह फैब फल आपको भर देगा, आपको प्रमुख पोषक तत्वों की आपूर्ति करेगा, जबकि इसमें एक विशेष एंटीऑक्सीडेंट मदद करने के लिए सोचा जाता है आपका लीवर वसा को अधिक कुशलता से तोड़ता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए पूरी तरह से पके अंगूर चुनें।
समृद्ध: फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन सी।
बेरीज
इसके लिए अच्छा है: जामुन में एंटीऑक्सिडेंट वास्तव में वसा कोशिकाओं में जीन गतिविधि को बदल सकते हैं, जिससे वजन बढ़ाना मुश्किल हो जाता है।इनमें ब्लूबेरी विशेष रूप से अधिक होती है। हालांकि, सभी जामुन कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च होते हैं, इसलिए आपको मोटा किए बिना आपका पेट भरा हुआ महसूस होगा।
अमीर: कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, बीटा-कैरोटीन, विटामिन बी3 और सी।
संतरा
इसके लिए अच्छा: न केवल वे फाइबर से भरपूर होते हैं, बल्कि संतरे में उच्च विटामिन सी सामग्री भी वसा से लड़ने में बहुत सहायक होती है। विटामिन आपके शरीर में कार्निटाइन नामक एक यौगिक के उत्पादन को बढ़ाता है, जो फैटी एसिड का ऑक्सीकरण करता है, अनिवार्य रूप से वसा कोशिकाओं को पिघलाता है।
अमीर: कैल्शियम, पोटेशियम, बीटा-कैरोटीन, फोलिक एसिड, विटामिन सी।
केले
इसके लिए अच्छा: केले पोटेशियम से भरपूर होते हैं, जो रक्त प्रवाह के लिए महत्वपूर्ण है। अपने रक्त प्रवाह में सुधार करके, आप अपनी चयापचय दर को तेज करते हैं, जिसका अर्थ है कि वसा तेजी से जलती है। वे फाइबर में भी उच्च हैं इसलिए वे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने के लिए बहुत अच्छे हैं।
समृद्ध: पोटेशियम, बीटा-कैरोटीन, विटामिन बी6, सी, के, फाइबर और पेक्टिन।
नींबू और नीबू
इसके लिए अच्छा है: नींबू और नीबू की तेज गंध आपके मुंह में पानी ला सकती है, जो अपने आप में पाचन के लिए एक बड़ी सहायता है। वे विटामिन सी में भी उच्च हैं, इसलिए लंबी यात्रा के दौरान आपको स्कर्वी नहीं होगा।
अमीर: पोटेशियम और विटामिन सी
7. प्रोटीन
अंडे
इसके लिए अच्छा: अंडे प्रोटीन और स्वस्थ वसा में उच्च होते हैं, और जर्दी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसका मतलब है कि आपके शरीर को ठीक वही मिल रहा है जिसकी उसे आवश्यकता है ताकि आपको अधिक समय तक भूख न लगे। साथ ही वे सुपर अनुकूलनीय और पकाने में आसान हैं!
समृद्ध: कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, जस्ता, बी विटामिन, उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन।
टोफू
इसके लिए अच्छा है: अपनी भूख को शांत करना।टोफू न केवल आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करता है बल्कि यह प्रोटीन का एक आदर्श शाकाहारी स्रोत भी है। सभी प्रोटीनों की तरह, यह दुबली मांसपेशियों को बनाने और वसा जलाने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन अध्ययनों से यह भी पता चला है कि टोफू एक महान भूख-दबाने वाला भी है।
अमीर: आयरन, अमीनो एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए और के।
पनीर
इसके लिए अच्छा है: वसा और कार्बोहाइड्रेट में कम, यह वह पनीर है जिसे आप तब खा सकते हैं जब आप अपना वजन कम करना चाहते हैं। दही वाले दूध और मट्ठे से बना, यह प्रोटीन के सबसे अच्छे डेयरी स्रोतों में से एक है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हुए दुबली मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है।
समृद्ध: प्रोटीन, कैल्शियम, सोडियम, विटामिन ए.
बीन्स
के लिए अच्छा है: हां, वे छोटे हैं लेकिन वे प्रोटीन और फाइबर से भरे हुए हैं, जिसका अर्थ है कि धीमी गति से रिलीज होने पर आप अधिक समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे आपके अंदर ऊर्जा - बिना कैलोरी के। लीमा बीन्स विशेष रूप से प्रोटीन से भरपूर होती हैं।
अमीर: कैल्शियम, प्रोटीन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, आयरन, बी विटामिन और फोलिक एसिड।
छोला
इनके लिए अच्छा है: वनस्पति प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत। उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों को संसाधित करने के लिए शरीर से अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, इसलिए वे अधिक वसा जलाते हैं। तो प्रोटीन दुबला मांसपेशियों के निर्माण के लिए अच्छा है। छोला भी खाने में भारी मात्रा में मिलाता है इसलिए आपका पेट भरता है।
समृद्ध: बीटा-कैरोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, प्रोटीन, मैंगनीज, फोलिक एसिड, जस्ता।
8. जायके
मिर्च
के लिए अच्छा: आपके चयापचय को बढ़ावा देता है। मिर्च में जो यौगिक उन्हें वह किक देता है, वह आपके शरीर को गर्म करता है और वसा को पिघलाता है। एक एकल मिर्च में बीटा-कैरोटीन की एक दिन की आपूर्ति भी होती है, जो इन छोटे, मसालेदार सुपरस्टार को आपकी त्वचा को कठोर मौसम की सवारी से निपटने में मदद करने के लिए महान बनाती है।
अमीर: विटामिन ए, बी6, सी, आयरन, कॉपर और पोटैशियम।
अदरक
इसके लिए अच्छा है: अदरक सिर्फ आपके खाने में ज़िंग लाने का एक शानदार तरीका नहीं है, यह आपके परिसंचरण, पाचन तंत्र और चयापचय के लिए बहुत अच्छा है। इसकी समृद्ध फोटोकैमिस्ट्री इसे विरोधी भड़काऊ और एंटी-ऑक्सीडेटिव गुण प्रदान करती है जो जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द में भी मदद कर सकती है।
अमीर: कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम।
दालचीनी
इसके लिए अच्छा है: यहां तक कि एक छोटी सी मात्रा भी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए सिद्ध हुई है जो भोजन की लालसा को कम करती है। इस बात के भी प्रमाण हैं कि यह वसा कोशिकाओं को इंसुलिन के प्रति अधिक प्रतिक्रियाशील बनाता है जिसका मूल रूप से मतलब है कि आपका चयापचय उन्हें अधिक कुशलता से पिघला देता है।
अमीर: फाइबर, कैल्शियम और मैग्नीशियम।
काली मिर्च
इसके लिए अच्छा है: काली मिर्च में पिपेरिन नामक कुछ होता है जो वसा कोशिका उत्पादन को रोकता है। इसका उपयोग सदियों से पाचन सहायता के रूप में भी किया जाता रहा है और यह सूजन को रोकने या राहत देने के लिए भी बहुत अच्छा है।
अमीर: कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज और फास्फोरस।
